मिरगल (मृगल) मासा : भारतीय गोड्या पाण्यातील प्रमुख आणि लोकप्रिय मासा

भारतीय गोड्या पाण्यातील प्रमुख मासा : मिरगल मासा 

Yeldari Dam Fish : Mrigal (Amol.K)

Yeldari Reservoir Fish : Mrigal (Amol.K)

मिरगल मासा हा भारतातील गोड्या पाण्यातील माश्यांपैकी प्रमुख जातीचा मासा आहे. मिरगल मासा  पांढऱ्या रंगाचा मासा म्हणून सर्वाना परीचीत असेल. मिरगल मासा हा नदीमध्ये जास्त प्रमाणात आढळून येतो, हा मासा खाण्यास अतिशय चविष्ट असल्याने लोकांच्या अति पसंदीचा आहे, तसेच देशात आणि देशाबाहेर देखील याची फार मागणी आहे, हा मासा तलावाच्या तळाशी असतो आणि तेथील अन्न खातो. मिर्गल मासा हा वाहत्या पाण्यामध्ये अंडी घालतो. शरीर द्विपक्षीय सममितीय आणि सुव्यवस्थित आणि सरळ असते, त्याची खोली डोकेच्या लांबीच्या समान असते; चक्राकार तराजू असलेले शरीर, मापे नसलेले डोके; स्नॉट बोथ, बर्‍याचदा छिद्रांसह; तोंड विस्तृत, आडवा; संपूर्ण ओठ संपूर्ण खालच्या बाजूस असतात त्यामुळे हा तलावाच्या तळाला सापडतो, खालच्या ओठ सर्वात अस्पष्ट असतात; मिरगल माश्याचा रंग सहसा गडद राखाडी आणि पांढरट असतो, खाली चांदी; पृष्ठीय फिन ग्रेयेश; पेक्टोरल, पोटाचा आणि गुदद्वारासंबंधीचा पंख केशरी असतात (विशेषतः प्रजनन काळात). डोळ्याचा रंग सोनेरी आहे. त्याची सरासरी लांबी सुमारे 40 सेमी आहे. आणि उत्तर भारतातील नद्या व तलावांमध्ये आढळतात. हे दक्षिण भारतातही जलचर्यासाठी उत्तम प्रकारे उपयुक्त आहे. पावसाळ्याच्या महिन्यात हे प्रजनन होते. हे प्रजनन प्रजननासाठीचा काळ सर्वात अनुकूल आहे आणि आता संपूर्ण भारतभर उपलब्ध आहे. या मिरगल माशी मध्ये पाच पेक्षा जास्त आंतर-सामान्य संकर फ्राइज उपलब्ध आहेत. बोतुकुली आणि प्रौढ प्राणी प्रोटीन अधिक खातात. नर व मादी दोघेही दोन वर्षांच्या वयात प्रौढ होतात. असे म्हटले जाते की प्रजनन जातीची मासे फक्त एक वर्षाच्या वयातच परिपक्व होते. सी. सप्टेंबर ते नोव्हेंबर या काळात बोटूकुली उपलब्ध असतात. पिट्यूटरी संप्रेरक किंवा इतर कृत्रिम संप्रेरकांच्या प्रभावामुळे मासे नैसर्गिकरित्या नद्यांमध्ये किंवा नदीच्या प्रवाहात प्रजनन करतात.

Fish in Yeldari Dam : Mrigal (Amol. K)

Mrigal Fish in Yeldari Dam (A.K)

                                                                                                                                                                     मृगलचे हि सामान्यत: पृष्ठभागावर किंवा उप-पृष्ठभाग पाण्यामध्ये राहतात, तर जीरा आणि बोटूकुली अधिक खोल पाण्यात जात असतात. प्रौढ मासा तळाशी रहिवासी असतात. डेट्रिटस आणि सडलेली वनस्पती हे त्याचे मुख्य अन्न घटक बनवतात, तर बाकीचे फायटोप्लांकटोन आणि झुप्लांक्टन असतात. मिर्गल हे संपूर्ण आशियातील फिश फूड आणि महत्वपूर्ण जलचर प्रजाती म्हणून अतिशय लोकप्रिय आहे. १९४० च्या दशकात सुरवातीस आणि १९५० च्या दशकात आणि इतर आशियायी देशामध्ये १९६० च्या दशकात भारतभर जालचराची ओळख सुरु झाली. आशिया खंडामध्ये इतर जातीच्या माश्यांमध्ये या माशीला लोक जास्त पसंद करतात आणि बाजारामध्ये याची मागणी सुद्धा खूप जास्त आहे, मृगलची राहण्याची सवय कार्प कल्चरमध्ये खालच्या थरात असल्याने त्यासाठी त्या ड्रग नेट ने प्रभावी कापणीस बाधा आणते. संपूर्ण काढणी केवळ पाण्यामुळेच शक्य आहे. या कापणीच्या अडचणींमुळे श्रीगळ शेतकार्यासाठी या तीन भारतीय प्रमुख कार्पांपैकी कमीतकमी पसंतीच्या प्रजाती बनतात. या प्रजाती मुख्यत: स्थानिक बाजारपेठेमध्ये नव्याने विकली जातात. तथापि, इन्सुलेटेड व्हॅनमध्ये आयताकृती प्लास्टिकच्या क्रेटमध्ये (60 सेमी x 40 सेमी x 23 सेमी) 1: 1 च्या प्रमाणात गळलेल्या बर्फाने भरलेल्या अन्य कार्प्ससह मृगलची लांब पल्ल्याची वाहतूक भारतात बर्‍याचदा केली जाते. कापणीनंतरची प्रक्रिया आणि मूल्यवर्धित वस्तू कोणत्याही उत्पादक देशांमध्ये सध्या अस्तित्वात नाही. अलिकडच्या वर्षांत अल्प प्रमाणात आणि गोठवल्या गेलेल्या भारतीय मोठमोठ्या कार्प्सची अल्प प्रमाणात निर्यात भारत येथून मध्यपूर्वेकडे केली जात आहे.